Les membres de l’association Photoreflexes ont eu la chance d’accueillir la cheffe diplômée Lola Tissinié dont l’entreprise Flaveurs du Sud se trouve à Albi.

Lola s’est adonné à la préparation de deux plats en direct : un joli carpaccio de concombre très graphique et très photogénique et un plat à base de ballotines de poulet farcies aux champignon magnifiquement dressé.